L’Ermitage

Le restaurant de L’Ermitage est situé dans une ancienne faisanderie de Louis XIV, une belle bâtisse au milieu de la forêt de Meudon.
Chaque dimanche de 11h à 15h, le restaurant propose aux clients de l’hôtel Best Western et à tous les gourmands, un joli brunch.

Aux beaux jours, il est possible de s’installer en terrasse avec un décor cosy. Lorsqu’il fait plus frais, le restaurant accueille le brunch dans un cadre élégant et calme.
Le buffet comprend une partie petit-déjeuner continental, un côté salé et un côté sucré. Le choix est varié, et à vocation à s’adapter au fil des saisons en privilégiant les circuits courts et les produits locaux. La décoration du buffet est boisée, les produits sont bien mis en valeur. De nombreux fruits, agrémentent le buffet, ainsi que des salades ou des plats chauds : saumon en sauce, brochette de viandes et légumes vapeur.

En cas de question sur un produit, le responsable de la restauration répondra avec plaisir à vos différentes questions. Il saura vous orienter vers les nombreux produits vegan et/ou sans gluten. Nous vous conseillons notamment les croissants vegan du chef australien, légers et aériens.

En supplément du buffet, il est possible d’opter pour des gourmandises : des œufs pochés « Bénédictine » ou « Florentine », des omelettes gourmandes, des douceurs sucrées. La présentation des plats est particulièrement soignée rappelant la nature entourant le lieu. Les desserts marient de nombreuses saveurs : brioche, chantilly coco et barbe à papa… !

Nous avons eu un coup de cœur pour l’œuf Bénédictine : un œuf poché sauce hollandaise sur un muffin anglais avec du jambon tranché.

Vous serez enchantés par le cadre et dégusterez un brunch copieux et varié.
Bonne dégustation.