Le Flat Iron

“Un jour j’irai à New-York avec toi…” Si vous aimez fredonner ce célèbre refrain à votre moitié, commencez par l’emmener bruncher au Flat Iron, au décor et à l’ambiance inspirés des restaurants de la Grosse Pomme. Niché dans le 10ème arrondissement de la capitale, ce bistrot-bar à vins branché vous séduira avec ses murs en briques, notes rétro et son atmosphère décontractée. Et si le cadre s’inspire des tendances new-yorkaises, la carte se veut française et bistronomique, entre tradition et modernité.

Le Flat Iron propose deux formules de brunch dont une première composée d’un jus de fruits pressés, d’une boisson chaude, d’une brioche et de petits pains spéciaux servis avec du beurre et des confitures maison. Ensuite, une assiette salée vous sera servie, comprenant le velouté du jour, un œuf à la coque et ses mouillettes et une tartine à choisir entre “terre” (roast-beef, pesto, aubergine) et “mer” (saumon fumé, avocat, betterave, roquette). Si vous optez pour la deuxième formule, vous vous régalerez avec le pain perdu, le clafoutis pommes/raisins, le fromage blanc aux agrumes ou le brownie. Vous avez déjà choisi ?