Gaée

Au cœur de La Rochelle, à deux pas du Vieux-Port, Gaée nous accueille pour un brunch gourmand dans un cadre marin, élégant et chaleureux.

Dès notre arrivée, nous avons été installées dans une salle lumineuse avec une magnifique vue sur le bassin des Chalutiers. L’atmosphère est conviviale et parfaite pour un moment de détente autour d’un buffet généreux.

Le brunch à volonté met à l’honneur des mets de qualité, avec une sélection variée pour satisfaire toutes les envies. Nous pouvons aller à notre rythme, nous resservir selon nos envies et surtout prendre le temps d’apprécier chaque bouchée.

Nous avons commencé par le buffet d’entrées froides, riches et appétissantes : charcuterie fine, fromages affinés, poissons fumés, bacon croustillant, œufs brouillés, avocado toasts, ainsi que différentes crèmes à tartiner, dont un savoureux houmous. Avec ce choix cornélien, nous hésitons, nous nous servons, puis nous revenons nous servir, pour être sûr d’avoir tout goûté.

Côté plats chauds, un plaisir culinaire nous attend : un cuisinier prépare sous nos yeux des pâtes à la truffe directement dans une meule de parmesan. Il y mélange les pâtes fumantes avec la sauce à la truffe pour un résultat ultra réconfortant. L’odeur qui s’en dégage met tout le monde d’accord. À ses côtés, d’autres mets sont proposés : poisson délicatement cuisiné, poulet tendre et bien assaisonné avec sa sauce, gratin dauphinois fondant… le tout maintenu au chaud.

Pour la touche sucrée, le buffet des desserts regorge de douceurs : crêpes, gaufres, brioche, viennoiseries fraiches, granola croustillant, fruits secs, tartelettes gourmandes, confitures allégées en sucre, sans oublier un assortiment de pains frais, complets et aux céréales. Il nous a été difficile d’y résister.

Côté boissons, nous avons apprécié le jus de carotte et le jus de citron, parfaits pour accompagner notre repas. À la fin, nous avons opté pour un thé vert bio parfumé au maté, à l’açai, au guarana et à l’acérola et un café allongé, servis bien chauds.
En option, un large choix de vins, de spiritueux et de cocktails est proposé pour accompagner le repas.

L’équipe de Gaée est attentionnée et veille à ce que chaque moment soit agréable. Nous pouvons échanger à tout moment avec les serveurs. C’est une adresse idéale pour un brunch en famille ou entre amis au cœur de La Rochelle.