Bouchon palais grillet

Situé en plein cœur de Lyon, le bouchon Palais Grillet propose désormais un brunch les samedis et dimanches à partir de 11h, offrant une découverte des spécialités de l’agglomération lyonnaise.

Nous avons été accueillis par les serveurs de ce restaurant qui dispose également d’une terrasse. La première salle, à l’atmosphère traditionnelle et chaleureuse, met à l’honneur des bouteilles de vin soigneusement rangées. La seconde pièce donne sur un espace lumineux dans un décor plus traditionnel.

Nous avons opté pour la formule Brunch à 35€ (une formule à 21€ est également disponible) proposant une boisson froide ainsi qu’une boisson chaude et pas moins de six plats. Tous les plats nous ont été servis en même temps.

Nous avons commencé par le salé avec une copieuse assiette de fromages et de charcuteries composée de cervelle de canut, Saint Marcellin, rosette, chiffonnade de jambon cru et d’une terrine de campagne maison. Nous avions également le choix entre les œufs brouillés ou à la coque, accompagnés d’une salade mêlée avec sa vinaigrette au moût de raisin.

Nous avons terminé avec le très généreux croque-monsieur à la truffe avant de passer au sucré, pour lequel est proposé soit un croissant, soit un gâteau grand-mère à la pomme façon tatin. Ce brunch très copieux met en valeur les classiques de la cuisine lyonnaise et saura satisfaire les estomacs les plus affamés.