Le nouveau guide des bonnes manières à table
Le brunch a beau être un repas à part, il n’échappe pas moins aux bonnes manières. Manger doit rester un plaisir partagé. Pour ne pas dégoûter vos voisins de table, au restaurant ou à la maison, voici la liste, non exhaustive, des 33 fautes à ne pas commettre devant votre assiette. Nous remercions ici le livre de Philippe Dumas Le convive comme il faut pour ses nombreux conseils.
1. Tenir sa fourchette à pleine main, du bout des doigts ou de la main gauche
2. Avoir les mains sales et mettre les coudes sur la table
3. Manger la tête dans son assiette
4. Parler la bouche pleine
5. S’asseoir avant la maîtresse de maison (si vous n’êtes pas au restaurant bien sûr)
6. Attendre les plats, les couverts en l’air, la bouche en cœur
7. Saucer avec sa fourchette OU saucer sans sa fourchette (bref, dans tous les cas, ce n’est pas bien vu de saucer)
8. Faire des bruits de succion en mangeant ou de chasse d’eau en buvant
9. Piquer les morceaux de la pointe du couteau et les porter à sa bouche
10. Racler le parquet avec sa chaise, se balancer sur sa chaise, trépigner des pieds, se tenir mal assis…
11. « A peine assis, porter la main aux plats en ressemblant au loup» (Erasme)
12. Lécher sa cuillère
13. Se servir dans les plats avec ses propres couverts
14. Tâter les fruits
15. Sucer un os de poulet (sans s’être platement excusé)
16. Avoir oublié de mettre sa serviette autour de son cou pour déguster le homard
17. Ne pas faire passer le plat à ses voisins après s’être servi (à table, il faut mieux ne pas ignorer son ou ses voisins et toujours les considérer)
18. Lire/jouer/dessiner/fumer/téléphoner/etc à table (bref, toute activité non désirée ici)
19. Manger trop lentement ou trop vite
20. Commencer à manger avant tout le monde
21. Boire sans s’être essuyé la bouche
Passez ce stade, nous avertissons les lecteurs sensibles, nous allons crescendo dans les horreurs gustatives. Ayez le cœur donc bien accroché.
22. Boire son verre de vin/cocktail/smoothie sans prendre le temps de le déguster
23. Roter
24. Offrir à son voisin ce qu’on ne veut plus dans son assiette ou le remettre dans le plat
25. Reprendre de la nourriture la bouche encore pleine
26. S’essuyer sur la nappe
27. Aspirer ses spaghettis
28. Faire des petites boulettes ou sculptures avec sa mie de pain – Rappelons qu’il est toujours préférable de ne pas jouer avec la nourriture (le moment du repas est une affaire sérieuse)
29. Se curer les dents devant tout le monde
30. Se curer le nez
31. Se moucher dans sa serviette
32. Cracher ses noyaux
33. Lécher son assiette
Si vous voulez réviser ce week-end, n’hésitez pas à trouver une table distinguée sur Brunch.fr. Rassurez-vous, nous verrons aussi très prochainement toutes les attitudes remarquables à avoir à table.
Crédit photo: © Le convive comme il faut, Philippe Dumas, Ecole des Loisirs
